{"id":78652,"date":"2025-06-13T11:03:20","date_gmt":"2025-06-13T09:03:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bancadellacalce.it\/bdc\/?p=78652"},"modified":"2025-07-15T09:37:14","modified_gmt":"2025-07-15T07:37:14","slug":"riso-e-calce-spenta-la-ricetta-segreta-della-muraglia-cinese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bancadellacalce.it\/bdc\/riso-e-calce-spenta-la-ricetta-segreta-della-muraglia-cinese\/","title":{"rendered":"RISO E CALCE SPENTA: LA RICETTA SEGRETA DELLA MURAGLIA CINESE"},"content":{"rendered":"
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RISO E CALCE SPENTA:
\nLA RICETTA SEGRETA
\nDELLA MURAGLIA CINESE<\/span><\/h1>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1606830341271{background-color: #ededed !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]\n
\n

Colui che non ha scalato la Grande Muraglia non \u00e8 un vero uomo.<\/em><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Mao Zedong<\/span><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=”none”][vc_column][vc_column_text css_animation=”none”]\n

UN PO’ DI STORIA<\/h2>\n

La straordinaria durabilit\u00e0 della Grande Muraglia Cinese e di altre antiche strutture cinesi \u00e8 in gran parte dovuta all’uso innovativo di una malta a base di riso glutinoso. Questa scoperta, rivelata da recenti ricerche scientifiche, ha messo in luce come gli antichi costruttori cinesi, circa 1.500 anni fa, abbiano creato un composito rivoluzionario.
\nCome documentato in uno studio di Bingjian Zhang, pubblicato su Accounts of Chemical Research, questa malta era una miscela di zuppa di riso glutinoso e calce spenta, un componente standard delle malte dell’epoca. L’aggiunta del riso non solo conferiva alla malta una maggiore resistenza e impermeabilit\u00e0 all’acqua rispetto alle versioni tradizionali, ma ha anche giocato un ruolo cruciale nella conservazione di monumenti storici millenari, capace di unire arte, storia e cultura.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”30px”][vc_single_image image=”78670″ css=”.vc_custom_1749722331604{border-top-width: 2px !important;border-right-width: 2px !important;border-bottom-width: 2px !important;border-left-width: 2px !important;border-left-color: #efefef !important;border-right-color: #efefef !important;border-top-color: #efefef !important;border-bottom-color: #efefef !important;}”][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text css_animation=”none”]\n

LA CALCE SPENTA: UN PILASTRO DELLE COSTRUZIONI ANTICHE<\/h2>\n

La calce spenta (idrossido di calcio, Ca(OH)\u2082) era un materiale da costruzione ampiamente utilizzato nell’antichit\u00e0, apprezzato per le sue propriet\u00e0 leganti. Prodotta dalla cottura di rocce calcaree (carbonato di calcio, CaCO\u2083) e successiva idratazione con acqua, la calce spenta reagisce con l’anidride carbonica presente nell’aria per tornare a formare carbonato di calcio, indurendosi e creando un legame robusto. Questa “carbonatazione” \u00e8 un processo lento ma efficace che conferisce resistenza nel tempo. Nelle malte tradizionali, la calce spenta era il principale legante, responsabile della coesione dei materiali.<\/span><\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text css_animation=”none”]\n

L’INNOVAZIONE CINESE: CALCE SPENTA E RISO GLUTINOSO<\/h2>\n

Gli antichi costruttori cinesi non si limitarono all’uso tradizionale della calce spenta. La loro genialit\u00e0 risiedette nell’integrare la zuppa di riso glutinoso con la calce spenta. L’amilopectina, un polisaccaride presente nel riso, interagiva con l’idrossido di calcio della calce, creando una malta con propriet\u00e0 superiori. Questa combinazione non solo migliorava la plasticit\u00e0 e la lavorabilit\u00e0 della malta, ma, una volta indurita, aumentava significativamente la sua resistenza meccanica e, cosa ancora pi\u00f9 importante, la sua impermeabilit\u00e0 all’acqua. Questa “super-malta” rappresentava un’innovazione fondamentale, rendendo le strutture pi\u00f9 resilienti agli agenti atmosferici e al passare del tempo. La connessione tra l’uso del riso glutinoso nell’edilizia e la sua importanza nell’agricoltura antica in Cina, come suggerito da uno studio di Jiajing Wang su PLOS ONE, evidenzia ulteriormente la profonda conoscenza e l’ingegnosit\u00e0 delle pratiche antiche. Questi studi interdisciplinari dimostrano come la saggezza del passato continui a ispirare le innovazioni future, dalla costruzione alla botanica.<\/span><\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1749722145695{margin-bottom: -10px !important;background-color: #b58b8b !important;}”][vc_column][vc_empty_space]

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SCOPRI QUI IL GRASSELLO DI CALCE<\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_basic_grid post_type=”ids” element_width=”12″ gap=”5″ item=”6875″ grid_id=”vc_gid:1749810197832-6bcc27c5-3918-2″ include=”10981″][\/vc_column][\/vc_row][vc_column][\/vc_column][vc_column][\/vc_column]\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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